Det Danske Gastronomiske Akademi uddelte lørdag den 28. februar årets hædersdiplomer til syv personer og projekter, der ifølge akademiet har ydet en særlig indsats for gastronomi og smagsoplevelser i Danmark.
Blandt modtagerne var Viola Capriola fra Grønt Marked, husholdningslærer og gårdejer Trine Krebs samt kokken Matt Orlando.
Ifølge akademiets præsident, Ole G. Mouritsen, afspejler årets modtagere bredden i det danske gastronomiske landskab.
– Årets hædersdiplomer viser diversiteten, kvaliteten og livskraften i det danske, gastronomiske landskab. Et landskab, der er drevet af ildsjæle og aktivister, som når bredt ud i landet med stor gennemtrængningskraft og som fortjener at blive hædret for deres indsats, siger han.
💡 Vil du have hele historien?
Med adgang til Sustain Report er du opdateret den grønne og bæredygtige omstilling.
Bliv opdateret om nyheder og tendenser inden for sustainability fra nogle af de mest interessante aktører på området. Vi gør dig klogere på hvilken vej vinden blæser – både når det gælder danske virksomheder, samfund og forskning.
Har du problemer med ip-login: Klik her
Har du allerede abonnement? Log ind her:
