235.000 ton. Så meget mad ryger årligt i skraldespanden i de danske husholdninger i stedet for at lande i skrutten. Hvordan man kan ændre danskernes vaner og dermed bringe det tal ned, har forskere fra Københavns Universitet (KU) sat sig for at finde ud af.
Og så er de generelt usikre på, hvor stor forskel de kan gøre på egen hånd
Camilla Falk Rønne Nissen
Flertallet er enige om, at klimaet er en vigtig grund til at mindske madspildet fra hjemmet, der udgør godt en fjerdedel af alt spiseligt madaffald, der foruden forbrugernes spild også kommer fra fødevareindustrien og detailhandlen.
💡 Vil du have hele historien?
Med adgang til Sustain Report er du opdateret den grønne og bæredygtige omstilling.
Bliv opdateret om nyheder og tendenser inden for sustainability fra nogle af de mest interessante aktører på området. Vi gør dig klogere på hvilken vej vinden blæser – både når det gælder danske virksomheder, samfund og forskning.
Har du problemer med ip-login: Klik her
Har du allerede abonnement? Log ind her:
